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- THE ヌードルマニア。。。(千利庵編)2022年05月12日小川カズオフィシャルブログ「良い加減なALOHA LIFE」Powered by Ameba・・・ この店の代表的なつまみでもある 肉厚な「小肌の酢じめ」(\1320)が登場したので、 早速 冷酒にチェンジして、新潟県「朝日酒造」の名酒 「久保・・・
- 恵比寿『くりや川』(味噌)2014年03月29日食作家:園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖-食べる門に福来る-」by Ameba・・・n\r\n \r\n\r\n\r\n※酢飯は、\r\n\r\n\r\n・・・n \r\n\r\n\r\n「小肌の握り」\r\n\r\n\r\n\r・・・
- 六本木『ささき』(枝豆・油揚げ・味噌)with秋刀魚。2013年10月16日食作家:園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖-食べる門に福来る-」by Ameba・・・醤油に殆ど浸けてない筋子のお寿司(下に酢飯がいます)も、\r\n\r\・・・<握り>\r\n「小肌」\r\n「鯛の酒盗をのせた平目」\・・・
- 小鰭(小肌)/コハダ .............. 酢〆が最高 ! 美味しいですよね !!2010年03月04日魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba・・・もの。(銀ぎらと美しいものがベスト!)エラが赤々と鮮やかなもの。魚体に張りがあるもの。<食べ方>やはり酢締めが一番 ! 美味すぎです ・・・
- 新子/シンコ........... コハダの稚魚!私の大好物っす!!2008年08月04日魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba・・・...新子/シンコ*シンコ!この魚は『小肌/コハダ』の稚魚です!!コハダ・・・<食べ方>シンコは酢締め!酒の肴、寿司種に最高です!!☆・・・
- すし久遠(代々木上原)2014年11月22日すずきBのブログ「B's Blog」 Powered by アメブロ・・・r\n\r\n\r\n\r\n\r\n酢飯のシャリは、北海道ゆめぴりか・・・わう。\r\n\r\n\r\n小肌は赤酢、ネタによって米酢だったり、使・・・
- 地酒場スタンプラリー2010年04月14日須永辰緒オフィシャルブログ「a tatsuo sunaga nonet」Powered by Ameba・・・事が安定感のもと。空豆やさらしくじらの酢みそにぬる燗がよーく合う。「大・・・った。気取った料理屋や寿司屋の小肌じゃ酒の肴としちゃ物足りないけどそう・・・
- 新子の酢締め............ ちっちゃな小肌の子を酢〆にしました ☆2008年08月12日魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba・・・*本日は酒の肴の紹介です...................新子の酢締め*小肌の幼魚『シンコ』を酢締めにしましたよ!小さく、捌くのが面倒ですが手間をか・・・
- 銀座『木村家』&広尾『小倉』2012年04月03日食作家:園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖-食べる門に福来る-」by Ameba・・・n\r\n \r\n\r\n\r\n「小肌の握り」\r\n\r\n\r\・・・\r\n「ホタルイカとワカメの酢味噌和え」\r\n「焼きメヒカリ」\・・・
- 銀座『石島』(豆腐・豆乳・味噌)2014年02月24日食作家:園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖-食べる門に福来る-」by Ameba・・・\nお造りに合わせる数種のお醤油やぽん酢でした。\r\n\r\n何だか・・・n \r\n\r\n大好きな「小肌」です。\r\n\r\n最近食べた握・・・